Dünya üzerinde çok farklı bölgelerde
çok farklı koşullarda çok sağlıklı meyveler yetişmektedir. Dünya ticareti
küreselleşme arttıkça hız kazanmıştır. Bu sebeple giderek küçülen bir dünyada
çok uzak coğrafyalar zenginlikleriyle birlikte birbirine yaklaşmayı
başarıyorlar.
Dünyanın sahip olduğu meyve
zenginliği mucizevî kahramanlarla doludur. Yağmur ormanlarından, muson
Asya’sından tutunda çöl iklimine kadar birçok çevreden dünyaya tanıtılan bu
meyveler yüksek besin değerleri ile dudak uçuklatıyorlar. Artık günümüzde
meyvelerin ve sebzelerin daha iyileştirilmesi için bazı biyolojik çalışmalar
yapılıyor. Bunların bazıları tehlikeli ve sağlığa zararlı olabiliyor ancak
tamamı böyle değil.
Normal bir meyve alınarak daha yoğun
lezzetli hale getiriliyor. Bu şekilde meyveleri iyileştirme çalışmaları
sürdürülüyor. İşte bu tarz meyvelere örnek gösterebileceğimiz bir meyve de gold
kivi. Gold kivi altın kivi olarak da anılıyor ve bizim bildiğimiz yeşil kivi
ile benzerlikleri büyüktür.
Altın Gold Kivi Nedir?
Ülkemizde aşina olduğumuz bizim kivi
çeşidimiz yeşil olan kivilerdir. Bu kivilerin tüylü kabukları ve içerinde küçük
siyah tohumları bulunur. Kabuğu soyularak yenmeye uygun bu kivinin tadı biraz
ekşi biraz şekerli mayhoş bir tattır.
Sarı kivi yani altın (gold) kivi ise
1977 yılında Yeni Zelanda hükümetinin Çin hükümetinden aldığı tohumlar üzerinde
çalışması ile ortaya çıkarılmıştır. Bu çalışma sonucunda kivinin yeşil
tabakasının sarı olması ve yeşil kiviye göre daha tatlı olması amaçlanmıştır.
Sonuç olarak bu başarılmıştır. Sarı kivi yeşil kividen daha yoğun tada
sahiptir. Sarı kivinin kabuğu yeşil kivinin kabuğu kadar dikenli değildir. Daha
az pürüzlü olan bu kabuk biraz daha açık renkli görünmektedir.
Sarı kivi geliştirilirken
hedeflenenlerden biri ise normal kividen daha uzun ömürlü bir meyve elde
etmektir. Bu hedefte gerçekleştirilmiştir. Sarı kivi yeşil kiviye göre dış
etkenlere karşı daha dayanıklıdır. Stoklama ömrü daha uzun olan bu kivi çeşidi
oldukça sevilmiştir. Sarı kivi daha tatlı bir hal alırken besin özelliklerinden
hiçbirini kaybetmemiştir. Sarı kivi bir şifa deposu olmaya devam etmektedir.
Altın Gold Kivi Nerelerde Yetişir?
Altın (gold) kivi yani sarı kivi,
yeşil kivinin yetiştiği bölgelerde yetişme özelliğine sahiptir. Yeşil kivi
yetime döneminde sıcaklık ve biraz da nem ister. Tropik bölgelerin tamamı yeşil
kivi yetiştirmek için uygundur. Ülkemizde ise Ege ve Akdeniz bölgeleri bu
meyvenin yetiştirilmesi için idealdir.
Ancak altın(gold) kivi ülkemizde çok uzun yıllar yetiştirilememiştir. Bunun sebebi ise 2002 yılında sarı kiviye ulaşma çalışmalarını tamamlamış olan Yeni Zelanda hükümetinin gold kivi fidanını yurtdışına çıkarma sınırı getirmiş olmasıdır.2015 yılına dek bu fidan hiçbir ülkeye verilmemiştir. Yalnızca sarı kivi meyvesi diğer ülkelere satılmıştır. Bu meyveden yeni bir ağaç ve meyve üretmek oldukça zordur. Oluşan meyve ağacı ürün vermez yâda aşılamaya müsait değildir. Bu sebeple sarı kivi henüz dünya genelinde de çok fazla yetişme alanına sahip olmasa da gün geçtikçe üretimi artmaktadır.
Altın Gold Kivi Faydaları Nelerdir?
Kivi sahip olduğu besin değerleri
sayesinde kanın sulandırılmasına yardımcı olur. Ancak hali hazırda bir kan
sulandırıcı kullanıyorsanız tüketimine dikkat etmeniz gerekir. Eğer kanınızın
sulanmamasını gerektiren bir rahatsızlığınız varsa doktor danışmadan tüketmeniz
önerilmez. Kanın sulandırılması, yaşı ilerlemiş bireylerde, damar tıkanıklığı
yaşayanlarda yâda uzun süre yatağa bağlı kalan bireylerde hayati önem arz eder.
Böyle durumlarda tüketilmesi önerilir. Düzenli kivi tüketiminin uyku bozukluğu
yaşayan bireylerin uyku düzenlerinin normale dönmesine yardımcı olur. Uykuya
dalamayı kolaylaştırır, gece içerisinde uyanmayı engelleyerek deliksiz bir uyku
sağlar ve sabah zinde uyanmayı destekler.
· Kolesterol hastalarının tercih edebilecekleri bu meyve
kolesterol ile savaşır.
· Antioksidan özelliği ile kanser türleri ile savaşır ve
koruma sağlar.
· Cildin nem dengesini koruyan gold kivi cilde parlaklık
verir.
· Gold kivi dolaşım sistemini rahatlatarak kabızlığa iyi
gelir.
· Gold kivi lutein ve zeaxathin gibi maddeler içerir. Bu
maddeler görme kalitesini arttırır ve göz sağlığını destekler.
· Gold kivi potasyum içerir. Böbrekleri ve sinir
sistemini korur ve sağlıklı olmalarını sağlar.
· Gold kivi akciğer sorunları için iyi bir destek
kuvvettir. Astım gibi rahatsızlıkların semptomlarını azaltır.
· C vitamini içeren gold kivi bağışıklık sistemini
hastalıklara karşı korur. Hastalık gelişimi engellenir ve grip, soğuk
algınlığına yakalanma ihtimalleri düşer.
Kan şekerini düzenleyen gold kivi
düzenli tüketimde sağlığı korur. Sindirim sistemi için faydalı bir meyvedir.
İçeriğinde sahip olduğu su ile sindirimi kolaylaştırır. Sahip olduğu su miktarı
vücudun nem dengesini korur. Kışın dudakların çatlamasını engellemeye yardımcı
olur.
Altın Gold Kivi Zararları Nelerdir?
Altın (gold) yani sarı kivinin
bilinen bir zararı olmamakla birlikte tüketilmesinde dikkat edilecek konular
vardır. Kan sulandırıcı özelliği ile bazı rahatsızlıklara sahip bireyler için
problem oluşturabilir. Kan sulanması ile ilişkili ilerleyen bir rahatsızlığınız
olması durumunda dikkatli tüketilmelidir. Fazla tüketimi midede fazla asit
salınımına yol açabilir. Bu sebeple çok tüketiminden kaçınılmalıdır.
Altın Gold Kivi Satın Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmelidir?
Gold kivi satın alındıktan sonra çiğ
şekilde taze bir meyve olarak tüketilebilir. Kivinizi çeşitli kokteyl, frozen,
frappe, smothiee gibi soğuk içeceklerinize katabilirsiniz. Tatlı ve pastalar
ile kullanıma müsaittir. Kivi çay haline getirilerek tüketilebilir. Gold
kivinin reçeli yapılarak pişirilmiş tüketimi de mevcuttur.
Altın Gold Kivi Fiyatları Nelerdir?
Gold kivi çok yaygın olarak
bulabildiğimiz bir meyve olmasa bile kendisini seven ve henüz denememiş ancak
merak eden bir alıcı potansiyeline sahiptir. Sağlığa oldukça faydalı olan bu
meyve, yeşil kividen biraz daha lezzetli olması sebebi ile tanındıkça artan bir
rağbet görmektedir. Durum böyle ölünce bu meyveden edinmek isteyen alıcılar
fiyatını merak etmektedir. Sarı kivi (gold) kiviye makul ücretler ile sahip
olabilirsiniz.
Altın Gold Kivi Nasıl Yenir?
Gold (altın)kivinin kabuğu yeşil
kiviye göre daha pürüzsüz ve tüysüzdür. Bu meyvenin kabuğu ve içi yeşil kividen
bir miktar daha yumuşak olabileceğinden soyarken ezmemeye dikkat edilmelidir.
Meyve kabuğundan arındırıldıktan sonra dilimlenerek yenebilir.
Altın Gold Kivi Besin Değerleri Nelerdir?
100 gramlık altın gold kivi
tüketiminin vücudunuza sağlayacağı kalori miktarı 80 kalori civarındadır. Bu
miktar normal bir yeşil kivinin sağlayacağı kaloriden biraz daha fazladır.
Bunun sebebi biraz daha fazla şeker içeriyor olmasıdır. 100 gramlık altın gold
kivinin yüzde sekizi yağ, yüzde ikisi protein ve geri kalan yüzde doksanlık
kısmı ise karbonhidrattır. 100 gram kivi tüketimi ile vücudunuza alacağınız
besin değerleri aşağıdaki şekildedir.
· Karbonhidrat (g) - 19.06
· Protein (g) - 0.18
· Yağ (g) - 0.68
· Lif (g) - 3,9
· Kolesterol (mg) - 0
· Sodyum (mg) - 3,9
· Potasyum (mg) - 405,6
· Kalsiyum (mg) - 44,2
· Vitamin A (u) - 80,6
· Vitamin C (mg) - 119,69
· Demir - 0,4
Şeklinde besin değerleri
sıralanabilir.
Altın Gold Kivi Nerede Satılır?
Altın Gold kivi piyasada çok yaygın
olarak bulunan bir meyve olmadığından ulaşamaz iseniz internet üzerinden
sipariş verebilirsiniz.
