Dünya üstünde birbirinden farkı ve eşsiz özellikte meyve var. Bazıları
sahip oldukları özellikler ile akıllara durgunluk veriyorlar. Ülkemiz meyve ve
sebze zengini olsa bile dünyada ki çeşitliliğin tamamına sahip olmamız mümkün değil.
Gelişmeler ve küreselleşme ile bugüne dek görmediğimiz meyve sebzeler ile
karşılaşıyoruz. Bu meyveler tropik iklimlerden ülkemize gelmeyi başarmış
meyveler. Bazıları Uzak Doğudan bazıları Asya’dan kopup geliyor. Artık sıra
dışı olan tüm bu meyvelere ulaşmamış çok daha kolaydır. Yeni tanıştığımız
mucizevî yabancılar besin değerleriyle de hepimizi şaşkınlığa uğratıyor.
Bu yazımızda görünümü ve özellikle kokusu ile şaşırtan Durian meyvesini
anlatacağız. Durian meyvesi çok uzaklardan gelen bir lezzet. Harika bir lezzete
sahip olmasına rağmen ilginç görünüşü ve kokusu insanların kafasını
karıştırabiliyor. Her nasıl kokuyor olursa olsun içerinde sakladığı besin
değerleri için alınmaya değer bir meyvedir. Ayrıca meyvesinin oldukça hoş ve
mayhoş bir tada sahip olduğu söylenir. Dikenli görünümünün altında yumuşak
güzel bir meyve dokusu vardır. Bu sıra dışı meyve oldukça kafaları karıştırdı
ancak ünü de giderek artmaya devam ediyor
Durian Meyvesi Nedir?
Durian meyvesi oldukça iddialı bir meyvedir. Görünüşü ile bir kirpiyi
andıran dikenli bu meyvenin içi ve dışı birbirine oldukça zıttır. İlk tanışmada
Durian’dan uzak kalmayı tercih edebilir ve meyve olduğundan bile şüphe
duyabilirsiniz. Ancak önyargılı davranmadan önce Durian hakkında birtakım
bilgiler edinmelisiniz. Bu meyveye yurt dışında cennet- cehennem meyvesi denir.
Durian’ın bu unvanı almasının sebebi ise özellikleridir. Dışı dikenli ve hoş
kokmayan bu meyve başta itici bulunabilir. Dış kabuğunun kokusunun sarımsağa
benzediği söylenir. Dışarıdan böylesine zor görünen bu meyve kabuğunun altında
ise yumuşak sarı kütleler saklar. Bu sarı tabakaların tatları ise oldukça
güzeldir. Her bir Durian meyvesinin içinde 6 adet sulu kısım bulunur. Mayhoş
tada sahip olan bu kısmın içinde tohumlar bulunur. Bu tohumların yenmesi
solunum sıkıntısı yaşanmasına sebep olabilir. Durian meyvesinin dışarıdan ve
içeriden görüntülerinin böyle zıt olması sebebiyle kendisine cennet- cehennem
meyvesi denmesi uygun görülmüştür.
Durian meyvesinin yurtdışında bazı kamusal alanlarda bulundurulması, otobüs
gibi toplu taşıma araçlarında taşınması kokusu sebebiyle yasaklanmıştır. Durian
meyvesine cennet- cehennem meyvesi dışında meyvelerin kralı denir. Bu unvanıyla
da oldukça tanınan Durian meyvesinin ilginç özellikleri bitmediği gibi besin
değerleri de saymakla bitmiyor.
Durian Meyvesi Nerelerde Yetişir?
Durian meyvesi ülkemiz orijinli bir meyve değildir. Bu meyve Güneydoğu
Asya; Malezya, Tayland ve Vietnam bölgelerinde yetişen bir meyvedir. Tropik
iklim sever. Oldukça yağlı bir meyvedir. Sıcaklık ister ancak ormanların içinde
kendiliğinden yetişebilir. En çok ormanlarda yetişir. Çok yüksek ağaçlarda
büyüyen bu meyve sert bir kabuğa sahiptir. Durian meyvesi ağaçları 40 metreye
kadar ulaşır.
Durian Meyvesi Faydaları Nelerdir?
Durian meyvesi birçok sebepten yenmesi zor bir meyvedir. Yenmesini
zorlaştıran konulardan biri dikenli sert kabuğu, diğeri ise kabuğunun
istenmeyen kokusudur. Ancak bunlara sabredip meyvesini yerseniz sizi çok güzel
bir tatla kucaklayacaktır. Durian meyvesinin yalnızca tadı cezp edici değildir,
besin içerikleri ile de göz doldurur. Durian meyvesinin içi yumuşak etli ve
suludur. Mide için hazımsızlık riski oluşturmaz. Kolayca sindirilir. Durian
meyvesi vücuda çok yüksek miktarda enerji sağlar. Zor fiziksel koşullar altında
çalışan kişiler için oldukça sağlam bir besin ve enerji kaynağıdır. Çok uzun
süre tok kalmayı sağlayarak bu koşullara dayanmayı kolaylaştırır.
Cennet ve cehennemi tek vücutta toplamış olan durian meyvesi namı diğer
meyvelerin kralı kan basıncının normal seviyelerde kalmasına yardımcı olur. Kan
basıncı kontrolü sağlayarak tansiyonu düzenler. Tansiyon vücut için çok önemli
bir değişkendir. Tansiyonda oluşacak ani değişiklerin sonucu ölüm bile
olabilmektedir. Bu yüzden durianın düzenli tüketimi tansiyon kontrolünde önemli
yer tutabilir. Durian meyvesi hiç kolesterol içermez. Ancak yüksek oranda yağ
içerdiği için doktor görüşü almakta fayda vardır. Durian meyvesi sahip olduğu
vitamin ve mineral değerleri ile bağışıklık sistemini destekler ve vücut
direncini arttırır. Antioksidan özelliğinde olan durian meyvesi kansere karşı
hücreleri koruma görevi görür.
Bakır gibi içeriklere sahip olan durian meyvesi kan oluşumu için değerli
bir besindir. Kansızlık sorunu yaşayanlar için doğal yoldan kan üretimini
destekler. Durian meyvesi yağlı bir besin olduğundan cilt kuruluğu, kepek
sorunu yaşayan kişilerin ciltlerinin nemlenerek sorunlarının çözülmesine
yardımcı olabilir.
Durian Meyvesi Zararları Nelerdir?
Durian meyvesinin birçok yararının yanında dikkat edilmesi gereken besin
değerlerine sahiptir. Yüksek oranda yağ içeren durian meyvesi, kilo kontrolü
yapan kişilerce dikkatli tüketilmelidir. Yağlı besinlerden uzak durulmasını
gerektiren rahatsızlara sahip kişiler tarafından tüketilmemesi gerekir. Hamilelik
sürecinde ve emzirme döneminde olan bireylerin doktor görüşü olmadan
tüketmemesi gerekir. Kişilerin vücutlarının hassasiyetlerini göz önüne alarak
alerjik reaksiyon gösterme ihtimalleri hesaba katılarak tüketilmelidir.
Durian Meyvesi Satın Aldıktan Sonra Nasıl Tüketilir?
Durian meyvesi yurtdışında satılırken parçalara bölünmüş olarak satılır.
Ancak sipariş üzere alıyorsanız size meyvenin tamamı gelebilir. Böyle bir
durumda meyveyi dikkatlice kesmeniz gerekir. Dış kabuğunun kesilmesi tehlikeli
olabilir. İçerisinden altı hane çıkacaktır. Bu haneler etli ve suludur.
Çekirdeklerin yenmemesi gerekir. Bu çekirdekler sindirildikten sonra solunum
yollarında sıkıntılara yol açabilir. Bu meyveyi çiğ yemeden önce biraz
soğutmanız önerilir. Böylece tadı daha mayhoş olacaktır. Yurt dışında durian
meyvesi çok çeşitli şekillerde kullanılır. Meyvenin kabuğu kumaş beyazlatmada
değerlendirilir. Durian meyvesi Tayland gibi ülkelerde konserve hale
getirilerek uzun süre saklanabilir. Baharatlı yemeklere katılan durian meyvesi
çok yağlı bir besin olduğu için doyuruculuğundan ötürü yemeklerin gözdesi
olmuştur. Bu meyveyi dilerseniz pişirerek yiyebilirsiniz ancak çekirdeklerini
çıkardığınızdan emin olunuz. Çiğ olarak tatlı ve içeceklerde kullanabilirsiniz.
Dondurma gibi sütlü tatlılar için farklı bir hoş koku olarak
değerlendirebilirsiniz.
Durian Meyvesi Fiyatları Nedir?
Ülkemizde yaygın olmamasına rağmen durian meyvesini merak etmeyenler yok
değildir. Durian meyvesinden edinmek isteyen kişiler bu meyvenin kaç lira
olduğunu merak ediyorlar. Alacağınız durian meyvesi miktarına göre ödeyeceğiniz
tutar değişecektir ancak bütçenize uygun alışveriş yapabilmeniz mümkündür.
Durian Meyvesi Nasıl Yenir?
Durian meyvesi kesilmiş halde elinize ulaşmadıysa kesme işlemini bir bıçak
yardımıyla yapınız. Ancak dikkatli olmanız gerekmektedir. Meyvenin içerisinden
6 parça halinde yenecek kısımları çıkartınız. Tohumlarından ayırdığınız meyveyi
soğutarak yemeniz önerilir. Tohumlarını tüketmemelisiniz. Aksi halde solunum
yolu problemleri yaşayabilirsiniz.
Durian Meyvesi Besin Değerleri Nelerdir?
Durian cennet cehennem meyvesi çokça yağlı bir besindir. Bu yüzden diyet
yaparken kullanımında dikkat edilmediler.100 gram durian meyvesi tüketiminde
147 kalori alırsınız. 100 gram durian meyvesi tüketimi ile alacağınız besin
değerleri aşağıda belirtilmiştir.
· Karbonhidrat
(g)- 27.09
· Protein
(g)- 1.47
· Yağ
(g)- 5.33
· Lif
(g)- 3,8
· Kolesterol
(mg) – 0
· Sodyum
(mg) – 0
· Potasyum
(mg) – 436
· Kalsiyum
(mg) – 6
· Vitamin
A (iu) – 44
· Vitamin
C (mg)- 19,7
· Demir-
0.43
Durian Meyvesi Nerede Satılır?
Durian meyvesi ülkemizde çok yaygın değildir. Pazar ve marketlerde bulmakta zorlanabileceğiniz bu ürünü internet üzerindeki güvenilir sebze meyve alışverişi sitelerinden yapmanız mümkündür.
; )
