Küreselleşen dünya ve gelişen iletişim ağları sayesinde dünyanın bir ucunda
olan her şeyden haberdar olabiliyoruz. Dünya üzerinde varlığından çok az
kişinin haberdar olduğu harika ve yararlı çok çeşitli meyveler bulunmaktadır. Gelişmeler
sayesinde bunların varlığından son günlerde çok daha sık haberdar oluyoruz. Bu
egzotik meyveler o kadar farklı şekillerde karşımıza çıkıyorlar ki ilk bakışta
meyve olduklarını anlamakta bile güçlük çekiyoruz. Tatları, şekilleri ile bizi
hayrete uğratabiliyorlar. Bizi hayretler içinde bırakan yalnızca görünümleri ya
da tatları olmuyor. Bu göz aşinalığımızın çok az olduğu harika meyveler
içlerinde çok güçlü besin değerleri saklayan birer cevher.
Son zamanlarda varlığından sıkça bahsettiren bu tarz meyvelerden biride
ejder (Dragon) meyvesidir. Ejder meyvesi estetik görüntüsüyle birçoklarının
kalbini çalmayı başarıyor. Pembe, beyaz ve siyahın güzel uyumu ilk bakışta ağız
sulandırıyor. Tek cazibesi elbette yalnıza bu güzel görünümü olmayan meyve yurt
dışında pitaya ismiyle anılıyor. Pitaya meyvesine dünyanın dört bir yanında
talepler artarken ülkemizde de durum farklı değildir.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Nedir?
Görüntüsüyle içleri ısıtan bu egzotik meyvenin kökenleri tropikal bölgelere
dayansa da ülkemizde de çok sevildi. Koyu pembe kabuğunun içinde sakladığı
beyaz tabaka küçük siyah susam benzeri noktalar ile bezelidir. Bu meyve
alıcılarına tam bir görsel şölen sunuyor. Dünya genelinde ünlenmiş olan bu
meyve ülkemizde de son günlerde büyük ilgi toplamayı başarıyor. Ejderha
meyvesinin üç türü mevcuttur. Kırmızı kabuklu ve kırmızı etli, kırmızı kabuklu
ve beyaz etli, sarı kabuklu ve beyaz etli çeşitleri de oldukça lezzetlidir. Meyvenin
tadı türüne göre ekşi ve tatlı olarak değişebilir. Genel olarak tadı kiviye
benzetilmektedir.
Bu sıra dışı güzellikteki meyve ülkemiz ve dünya genelinde pitaya, dragon
fruit, pitahaya isimleriyle anılıyor. Pitaya meyvesi için ülkemizde yaygın
olarak çilek armudu, kaktüs meyvesi ya da ejder meyvesi isimleri
kullanılmaktadır. Bunların hangisini duyarsanız duyun bu meyveden
bahsedildiğini unutmayın. Bu meyvenin asıl memleketi ülkemiz olmamasına rağmen
ülkemizde de kendini seven bir grup oluşturmayı başardı. Hatta öyle ki
ülkemizde üretimi bile mevcuttur. Bu meyve sıcak toprakları sever ve ülkemizde
bu standardı karşılayan bölgelerde yetiştirilmesi mümkündür.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya)Nerelerde Yetişir?
Ejder meyvesi bir kültür meyvesidir ve asıl ortaya çıktığı yer
Vietnam’dır.Bu harikalar yaratan meyve zamanla topraklarının dışına yayılan
ünüyle dünyanın çeşitli alanlarında yetiştirilmeye başlamıştır. Asya
toprakları, Güney Amerika’nın bazı bölgelerinde kendine yetişme alanı
bulabilmektedir. Çin, Endonezya, Malezya, Kolombiya en çok üretildiği
bölgelerdir. Sanıldığının aksine bu meyveyi yalnızca yurtdışından ithal
etmeyiz. Üretimi ülkemizde de sağlanabilen çok sağlıklı bir tropik meyve olan
ejder meyvesi yetiştirmek sanıldığı kadar zor değildir. Uygun sıcaklığı
sağlayan ülkemiz bölgelerinden Akdeniz ve Ege civarlarında da ejder meyvesine
rastlamak mümkündür.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Faydaları Nelerdir?
Estetik görünümüyle kalpleri fethetmeyi başaran ejder meyvesinin faydaları
saymakla bitmiyor. Ejder meyvesi içerdiği maddeler sayesinde cildin nem
dengesinin korunmasında büyük rol üstelenir. Ejder meyvesi damar sertliği,
damar tıkanıklığı gibi sorunların iyileşmesinde yardımcı görev alır ve
damarların sağlığını korumasına fayda sağlar. Kalp ve çevresindeki damarların
sağlığı açısından çok faydalıdır. Kan basıncını kontrol altında tutarak
hipertansiyonu engeller. Böylelikle yüksek tansiyonun yol açabileceği olası
hastalıklardan da korunma şansı tanır. Yüksek tansiyona bağlı bir takım
hastalık riskleri kalp krizi, beyin kanaması, felç ve inme şeklinde
sıralanabilir. Bu rahatsızlıklar ölümle yada kalıcı hasarlarla
sonuçlanabileceğinden tansiyon kontrolüne çok önem verilmelidir.
Lif bakımından besleyici bir meyvedir. Diyet programlarında yüksek lif
içeren maddeler tercih edilir. Fazla kilolardan kurtulmak yada formda kalmak
için uygulanan diyetlerde alternatif olarak tüketilecek değerli bir bensin
maddesidir. Anti bakteriyel ve antioksidan özellikte olup vücudu enfeksiyon,
hastalık çeşitleri ve kanser türlerine karşı korur. Bağışıklık sistemine destek
sağlar. B vitamini yönünden oldukça zengin olan bu meyve B1, B2, B3
vitaminlerini içerir. Kansızlık sorunları yaşayan kişilerin tüketebileceği
alternatif bir meyvedir. İçerdiği demir miktarı yüksektir ve kansızlık
durumlarında vücuda ek destek sağlayacaktır.
Diğer Faydaları
Dolaşım sistemi için çok faydalı olan bu meyve boşaltım ve solunum
sistemleri içinde önemli rol oynar. Bağırsaklardaki yararlı zararlı bakteri
dengesinin korunmasında, böbreklerin filtreleme işlemini kolaylaştırmada, akciğer
ve bronşlardaki enfeksiyonların giderilmesinde aktif görev alır. Yaralanmalardan
sonra dokuların kendini toparlamasını hızlandırır. Diyabet hastalıklarında
özellikle tip 2 diyabet rahatsızlığında iyileştirici etkisi bulunur. Üreme
sistemi organlarının sağlığını destekler, rahim ve yumurtalık kanserlerine
karşı kalkan görevi görür. Ejder meyvesi cinsel performansı arttırıcı etki
gösteren bir afrodizyak özelliği taşımaktadır.
Dişleri güçlendirir ve diş eti kanamalarına iyi gelir. Kemiklerin
güçlenmesini sağlar, ilik kanseri riskini düşürür. Ejder meyvesi vücutta detoks
etkisi göstererek zararlı besinlerin ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını
hızlandırıcı etki gösterir. Göz sağlığını korur. Gözün nem dengesini sağlayarak
katarak vb. rahatsızlıkların oluşmasını engeller. Demans (yaşlılık) ile görülen
hafıza sorunlarını azaltır. Hafızayı kuvvetlendirir, unutkanlığa iyi gelir.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Zararları Nelerdir?
Pitaya meyvesinin şu ana dek bilinen bir zararı yoktur. Ancak gebelik dönemindeki
kadınlar bir çocuk taşıdıkları ve dolaşım sistemlerini onunla paylaştıkları
için tüketim konusunda dikkatli olmalılardır. Aynı şekilde emziren kadınlarında
sütleri aracılığıyla bebeklerine molekül aktarımı olacağından bir doktor görüşü
almadan kullanmaları önerilmez.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Satın Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmelidir?
Ejderha meyvesi satın alındıktan sonra uzun süre stoklayamaya müsaittir. Bu
meyveyi aldıktan sonra 8-9 derece bir ortamda bir aya yakın saklayabilmeniz
mümkündür. Günde bir ejderha meyvesi tüketmek kişi için idealdir. Meyvenin
beyaz etli kısmı yenir. Posasını da yaparak tüketebilirsiniz.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Fiyatları Nelerdir?
Güzel görünümüyle alıcıyı cezbeden ejder meyvesi yalnızca görünümüyle değil
besin değerleriyle de talebini yükseltiyor. Durum böyle olunca pitaya almak
isteyenler fiyatını merak ediyor. Pitaya meyvesi günümüzde daha önceki yıllara
göre daha uygun fiyatlarla alıcısına kavuşuyor.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Nasıl Yenir?
Ejder meyvesi satın alındıktan sonra derisi soyularak tüketilebilir. Bu
meyve çiğ olarak tüketilebilir. İçerisini dilerseniz kaşıkla dilerseniz bıçak
yardımıyla çıkartıp dilimleyerek yiyebilirsiniz.
Bu içeriği kokteyl ve smothieler için kullanmanız önerilir. Ayrıca
dilediğiniz tatlının yada içeceğin içerisine ekleyebilirsiniz. Bu meyveyi
dilerseniz süsleme için de kullanabilirsiniz. Bazı kişiler pitayayı
salatalarında da kullanabilmektedir. Pitaya çıtırdayan türden bir meyvedir. Tadının
fındığa ve kiviye benzediği söylenir.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Besin Değerleri Nelerdir?
Ejderha meyvesi 80 ile 90 gram arasında su içerir. Bir ejderha meyvesi
tüketerek vücudunuza 0.7 mg demir, 10 mg kalsiyum, 0.6 gr yağ, 0.5 gr protein,
14 gr karbonhidrat, 0.9 gram lif, 36 mg fosfor, A, B1, B2, B3 vitaminleri, C
vitamini almış olursunuz. Bir ejderha meyvesinden alacağınız ortalama kalori
ise 35 ile 50 Kcal arasında değişir. Hafif kalori değeri ile diyet esnasında
tüketmeniz olası meyvelerdendir.
Ejder (Dragon)Meyvesi (Pitaya) Nerede Satılır?
Ejder meyvesi bu kadar ilgi çekici ve besleyici değerlere sahip olunca
almak isteyenlerin sayısı gün geçtikçe artmaya başladı. Bu meyveyi nereden
bulabilirim diye soranlara şunun bilgisini verebiliriz. Bu meyve yetiştirildiği
bölgelere yakın yani Akdeniz ve ege civarlarında çok daha fazla bulunabiliyor
ancak süpermarketler bu tarz tropik meyveleri daha sık getirmeye başladılar. Ejderha
meyvesini süpermarket satış kataloglarından takip edebilir yada internet
alışveriş siteleri üzerinden sipariş verebilirsiniz.
