İsmini son zamanlarda sıkça
duymaya başladığımız bu meyve yine de hepimizin çok aşina olduğu bir meyve
değildir. Gelişen iletişim, alışveriş ağları ve küreselleşme sayesinde artık
dünyanın pek çok yerinde daha önce yüzünü bile görmediğimiz ürünlerle
tanışabiliyoruz. Böyle meyveler gerek görünüşleri gerekse şaşırtan besin
değerleri oranları ile bizleri hayrete düşürmeyi başarıyor. Onlarla tanıştıkça
merakımız daha da artıyor ve daha nicelerini araştırmaya başlıyoruz. Şekli ve
besin oranlarıyla son günlerde dilimizde sıkça dolanmaya başlamış bu meyvenin
nereden geldiğini, kökenlerini, nasıl yetiştiğini, yenirken nasıl yeneceğini ve
nelere dikkat edilmesi gerektiğini, besin değerlerini, faydalarını,
zararlarını, nerelerde bulunabileceğini ve fiyatlarının ne olduğunu herkes
merak eder.
Çarkıfelek Meyvesi Nedir?
Henüz olgunlaşmamış haline ilk
bakışta ufak bir topu andıran bu meyve, olgunlaştıkça dış görünüşü de yer yer
buruşmuş bir görüntü almaya başlıyor. Sıra dışı görünüşüyle meraklı gözleri
üzerine toplayan bu meyvenin ilk tanışmada meyve olduğunu düşünmek de biraz güç
olabiliyor. Ancak o küçük yuvarlak kabuğunun içinde taşıdığı besin değerlerini
duyanlara pes dedirtmeyi başarıyor. Asıl kökeni ülkemiz olmasa bile son
günlerde ülkemizde de popülerliğini arttırmış olan bu meyve gerçek anlamda bir
şifa deposudur. İçerdiği yoğun su miktarı sebebiyle çok hızlı tüketilmesi
gereken bu meyve yetişme ortamında da yüksek sıcaklık ve su istiyor.
Çarkıfelek meyvesi saat meyvesi
olarak da anılır. Bilimsel adı ise passiflora meyvesi olarak geçer. Çarkıfelek
meyvesinin iki çeşidi vardır. Birinci passiflora edulis olarak bilinen küçük
mor olanlardır. Passiflora flavicarpa cinsi olan çarkıfelek meyvesi biraz daha
büyük olanlarına denir. Bu türün sarı olanları da mevcuttur. Standart bir
çarkıfelek meyvesinin rengi bordoya çalan koyu bir tondur. Meyvenin içerisinde
meyve içeriğiyle kaplı tohumlar mevcuttur.
Çarkıfelek meyvesi ülkemiz asıllı
olmadığı gibi dünya genelince de çok tanınan bir meyvedir. Yurtdışında olup da
bu meyveyi arıyor olsaydınız ya da o sizin karşınıza çıksaydı ismi Passion
Fruit olacaktı. Türkçe anlamı tutku meyvesi olan bu sıra dışı meyvenin bu ismi
almasına sebep olan özelliği ise cinsel performansı olumlu yönde etkileyen
besin değerlerine sahip olmasıdır. Bu meyve bu özelliği sebebiyle cinsel
sorunlar için üretilen ilaçlarda da kullanılabilmektedir.
Çarkıfelek Meyvesi Nerelerde Yetişir?
Çarkıfelek (passion fruit) namı
diğer saat meyvesi aslen Afrika kökenli bir meyve olup yetişme alanı tropik
alanları kapsamaktadır. Yeterli sıcaklığı sağlayan mikro klima alanlarında da
yetişebilir. Mikro klima alanlar, normal iklim şartları sınırları içinde
normalden farklı bir iklim özelliği gösteren bölgelere denir. Bu sebeple dünya
üzerinde birçok yerde yetişme imkânı bulan bu meyve Asya, Avrupa, Avustralya, Afrika
ve Amerika’nın belirli bölgelerinde yetişebilir. Ülkemizde ise sıcak iklime
sahip, Akdeniz ikliminim hüküm sürdüğü topraklarda yetiştirilmesi mümkündür.
Çarkıfelek meyvesi yüksek sıcaklıkla birlikte suya da ihtiyaç duyar. Bu
meyvenin yüzde 70-80 gibi bir oranı sudan oluşmaktadır. Yetiştirilen alanlarda
su ihtiyacı da göz ardı edilmez.
Çarkıfelek Meyvesi Faydaları Nelerdir?
Bu küçük yuvarlak kabuğunun altına
çokça besin değeri sığdırmayı başarmış meyvenin faydaları saymakla bitmiyor. Ancak
en bilindik olanından, passion fruit ismini almasına neden olan özelliğinden
başlarsak cinsel performansı arttırıcı etkiye sahiptir.
Yapısındaki polifenoller sayesinde
antioksidan kaynağı olan bu meyve vücudu kanser oluşma ihtimallerine karşı
koruma altında alır. Bağışıklık destekleyici, hastalık ve enfeksiyonlardan
koruyucu özelliktedir. Vücut üzerinde sakinleştirici (sedasyon) etkiye
sahiptirler. İmsonia gibi uyku problemi ya da kaygı, anksiyete, panik bozukluk
rahatsızlıklarına sahip bireylerin daha sakin kalmasını ve problemleriyle baş
edecek dinginliği sağlamaya yardımcı olur. Ancak çok fazla tüketilmesi
sakıncalıdır. Bir kişi için günlük tüketilecek miktar 2 çarkıfelek meyvesidir. Vücutta
demir ihtiyacını gidermeye yardımcı olur. Kansızlığı ve anemisi olan bireylerin
gönül rahatlığıyla tüketeceği bir meyvedir. Vücudun lif ihtiyacını karşılar.
Enfeksiyonel rahatsızlıkları
antioksidan yapısıyla engeller. İdrar yolu enfeksiyonuna yakalanma ihtimalini
düşürür. Çarkıfelek meyvesi ağız kokusu problemi olan kişiler içinde sevinç
kaynağı oluyor. Nefeste uzun süre ferahlık sağlayan bu meyve kullanıcıların
yüzünü güldürüyor. Ağız kokusuna sebep olan bakterilerle savaşacak anti
bakteriyel yapısı sayesinde bu derdinize de çare olabilecek harika bir meyve.
Diğer Faydaları
Çarkıfelek meyvesi diyet yapan ve
fazla kilolarıyla savaşan kişilerinde kurtarıcısı olabilir. Diyette olan
kişiler porsiyonlarını küçültmek zorunda kalırlar ve normalden daha hafif
beslenirler. Diyette olanların en büyük şikayetleri ise çok sık acıkıyor ve
açlıklarına dayanamıyor olmalarıdır. Ancak çarkıfelek meyvesi jelleşen
yapısıyla midede tokluk hissi yaratıyor. Besinlerin sindirimde biraz daha
kalmasını sağlayarak acıkma süresini uzatıyor. Diyet yapanların kullanabileceği
meyveler arasında son günlerde önerilen en popüler meyvelerden biri de bu
sebeple passion fruittir.
Çarkı felek meyvesi vücutta
mutluluk hissi yaratan dopaminerjik ve seroterjik nörotransmitterlerin
uyarımını tetikleyerek mutluluk hormonlarını salgılamamızı sağlıyor. Böylece bu
meyveyi tükettiğimizde kendimizi daha iyi hissetme ihtimalimiz de artıyor.
Çarkıfelek Meyvesi Zararları Nelerdir?
Henüz çok ciddi bir zararının tespit
edilmemiş olduğu çarkıfelek meyvesi uzman görüşlerine göre her ihtimale karşı
günde yalnızca iki tane tüketilmelidir. Sakinleştirici etkisi bulunan bu
meyvenin gebelik ve emzirme dönemlerinde kullanıma ise mutlaka bir hekime
danışılarak başlanmalıdır. Cilt hassasiyeti kişiye göre değişen bir özellik
olduğu için bazı kişiler elbette ki bu meyveye karşı alerjik reaksiyon
gösterebilir.
Çarkıfelek Meyvesi Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmelidir?
Çarkıfelek meyvesinin dışarısında
bir kabuk vardır. Bu kabuğun içi bol miktarda sıvı meyve içeriği ile doludur. Bu
sebepten dolayı çarkıfelek meyvesi çok kısa sürede bozulmaya meyillidir. Koparıldıktan
hemen sonra yenmesi önerilir ancak bu mümkün değilse nemli bir ortamda muhafaza
edilmelidir. Bu muhafazaya rağmen çok fazla dayanmayacağı için sağlık açısından
tehdit oluşturmaması bakımından en hızlı şekilde tüketilmesi önerilir.
Çarkıfelek Meyvesi Fiyatları Nelerdir?
Sahip olduğu tüm bu özellikleriyle
dillere düşüp ünlü olan bu mucizevi meyveyi almak isteyenler bu sorunun
cevabını merak ediyorlar. Bu meyveye sahip olmak isteyen alıcılar ceplerine
uygun fiyatlardan ona ulaşabilme imkanına sahiptirler.
Çarkıfelek Meyvesi Nasıl Yenir?
Çarkıfelek meyvesinin dışarısında bir kabuk vardır. Meyvenin içi tohumlar ve içlerini dolduran sıvıyla doludur. Meyvenin kabuğu yenmez bu sebeple keserek içine ulaşmalısınız. Bu sıvı kısmı kaşık yardımıyla tüketebilirsiniz. Tohumlarının da yendiği söylenmekte olan bu meyvenin tohumlarının çiğnenmeden yutulması önerilmektedir.
Çarkıfelek Meyvesi Besin Değerleri Nelerdir?
100 gramlık bir çarkıfelek meyvesi
tüketiminde alacağınız ortalama kalori miktarı 92 kcal’dır. Bu miktarda bir
meyve tüketimi ile vücudunuza 0,7 gram yağ, 348 mg potasyum,28 mg sodyum,23 mg
karbonhidrat,11 mg şeker,2,2 mg protein,29 mg magnezyum,0,1 mg B6 vitamini,1,6
mg demir,30 mg C vitamini ayrıca kalsiyum, D vitamini, A vitamini ve kobalamin
girişi sağlanmış olur.
Çarkıfelek Meyvesi Nerede Satılır?
Bu lezzetli meyvenin besin
değerlerini duyanlar hiç denememiş olsalar bile öyle merak ediyorlar ki denemek
istiyorlar. Bu meyveyi daha önce keşfedenler zaten müdavimi olduklarından
bilirler. Bu meyvenin kendisinden edinmek istiyorsanız ve Akdeniz, Ege gibi
bölgelerde ikamet ediyorsanız pazar, süpermarket ve hallerde kendisiyle karşılaşma
olanağınız elbette diğer illere göre daha çoktur. Bunun sebebi ise bu meyvenin
bu bölgelerde yetişiyor ve çok çabuk bozulabiliyor olmasıdır. Diğer bölgelerde
yaşıyor iseniz süpermarket raflarını sıkça kontrol edin çünkü süpermarketler
talep arttığı için artık bu ürünleri daha çok getirmeye başlıyor. Ayrıca bu
meyveye internet üzerinden ulaşmak mümkündür.