09.03.2021



27.01.2021 İSTANBUL BALIK HALİ FİYATLARI 


KategoriUrunAdBirimEnDusukFiyatEnYuksekFiyat
Pelajik BalıklarÇipuraKilogram2626
Pelajik BalıklarHamsi (donmuş)Kap200250
Pelajik BalıklarHamsi (Karadeniz)Kutu350400
Pelajik BalıklarHamsi (karışık)Kutu100200
Pelajik BalıklarİstavritKutu350400
Pelajik Balıklarİthal UskumruKilogram1212
Pelajik BalıklarKefalKasa7080
Pelajik BalıklarLevrekKilogram3636
Pelajik BalıklarLüfer (Akdeniz)Kilogram7090
Pelajik BalıklarLüfer (Çanakkale)Adet60100
Pelajik BalıklarNorveç Somonu (İthal)Kilogram5060
Pelajik BalıklarSomonKilogram2323
Pelajik BalıklarUskumruKutu400500
Pelajik BalıklarZarganaKasa100150
KategoriUrunAdBirimEnDusukFiyatEnYuksekFiyat
Dip Balıklarıİthal LagosKilogram100120
Dip BalıklarıKalkanKilogram200300
Dip BalıklarıKırlangıçKilogram100120
Dip BalıklarıMezgit (iri)Kasa200300
Dip BalıklarıMırlanKasa180220
Dip BalıklarıTekirKasa250350
Dip BalıklarıTekir (iri)Kasa300350
KategoriUrunAdBirimEnDusukFiyatEnYuksekFiyat
İç Su BalıklarıAlabalıkKilogram2020
İç Su BalıklarıSazanKilogram1015
İç Su BalıklarıSudakKilogram1525
KategoriUrunAdBirimEnDusukFiyatEnYuksekFiyat
Diğer Su ÜrünleriAhtapotKilogram4060
Diğer Su ÜrünleriKalamarKilogram6080

27.01.2021 BURSA BALIK HAL FİYATLARI

ÜRÜNBRFİYAT
ÇinekopKg65 - 77 
Hamsi (Marmara)Kg20 - 33,5 
Hamsi DonmuşKg14 - 18 
İstavritKg10 - 26,5 
İthal UskumruKoli350 - 370 
Levrek KültürKg40 - 60 
PalamutÇift80 - 100 
SardalyaKg13,5 - 15,5 
TirsiKg8 - 10 
ZarganaKg25 - 35 
ÜRÜNBRFİYAT
Bakalyaro (Berlam)Kg25 - 35 
BarbunKg50 - 60 
Çıplak MezgitKg10 - 25 
KalkanKg120 - 160 
TekirKg30 - 45 
ÜRÜNBRFİYAT
KaridesKg15 - 20 
ÜRÜNBRFİYAT
AlabalıkKg20 - 25 
Çipura KültürKg40 - 60 
MinekopKg40 - 50 
SomonKg30 - 45 
ÜRÜNBRFİYAT
Norveç SomonuKg55 - 65 
25.01.2021 ANKARA BALIK HAL FİYATLARI
ALABALIKKasa (10 Kğ)P.Ks.-.S Kut10515025/01/2021
BARBUNKasa (6 Kğ)P.Ks.-S Kut.23032025/01/2021
ÇİNEKOPKasa (15 Kğ)P Ks.-S Kut.28038025/01/2021
ÇUPRAKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut.14024025/01/2021
GRANYOZKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut.13521025/01/2021
HAMSİKasa (12 Kğ)P Ks.-S Kut.10015025/01/2021
HAMSİ DONMUŞKasa (12 Kğ)P Ks.-S Kut.608525/01/2021
HAMSİ EGEKasa (12 Kğ)P Ks.-S Kut.406525/01/2021
İSTAVRİTKasa (13 Kğ)P Ks.-S Kut.7513025/01/2021
İSTAVRİT İRİKasa (13 Kğ)P Ks.-S Kut13025025/01/2021
KALAMARKilo (10 Kğ)P Ks.-S Kut20030025/01/2021
KALKANKilo6010025/01/2021
KARAGÖZKilo (10 Kğ)P Ks.-S Kut709025/01/2021
KARİDESKilo (10 Kğ)P Ks.-S Kut23030025/01/2021
KEFALKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut709025/01/2021
LEVREKKasa (10 Kğ)P Ks..S Kut14024025/01/2021
MERCANKilo (10 Kğ)P Ks-.S Kut11022025/01/2021
MEZGİTKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut8013025/01/2021
MEZGİT BAKOKasa (10 Kğ)P Ks-.S Kut13020025/01/2021
MİNEKOPKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut11520025/01/2021
PALAMUTKasa (12 Kğ)P Ks.-S Kut11517525/01/2021
PALAMUT DONMUSKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut9013525/01/2021
SARDALYAKasa (10 Kg)P Ks- S Kut355525/01/2021
SARIKANATKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut40050025/01/2021
SAZANKasa (10 Kğ)P Ks- S Kut608025/01/2021
SAZAN AYNALIKasa (10 Kğ)P Ks- S Kut608025/01/2021
SOMONKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut13018025/01/2021
SOMON İTHALKasa (10Kğ)P Ks- S Kut33043025/01/2021
TEKİRKasa (13 Kğ)P Ks..S Kut14020025/01/2021
TIRSİKasa (10 Kg)P Ks.-S Kut508025/01/2021
TOMBİKKasa (10 Kğ)P Ks.-S Kut8011025/01/2021
USKUMRUKasa (12 Kğ)P Ks.-S Kut12022025/01/2021
USKUMRU İTHALKilo (10 Kğ)P Ks.-S Kut11515025/01/2021
YAYINKasa (10 Kğ)P Ks-.S Kut8012025/01/2021
ZARGANAKasa (10 Kğ)P Ks-.S Kut9015025/01/2021



20.01.2021 İZMİR BALIK HAL FİYATLARI
TiPADIBiRiMiEN AZEN COK
BALIKAHTOPOT (DENiZ)KG12,00 TL60,00 TL
BALIKBAKALYAR(BワYワKBOY)KG10,00 TL60,00 TL
BALIKBAKALYARO(KワヌワKBOY)KG3,00 TL14,00 TL
BALIKBARBUN (TEKiR)KG10,00 TL80,00 TL
BALIKBARBUN(KAYA)KG50,00 TL140,00 TL
BALIKBワLBワL (DENiZ )KG7,00 TL8,00 TL
BALIKヌIPURA (DENiZ)KG60,00 TL70,00 TL
BALIKヌiMヌiM (DENiZ)KG3,00 TL30,00 TL
KワLTワRヌiPURA ( KワLTワR )KG10,00 TL40,00 TL
BALIKDILKG14,00 TL160,00 TL
BALIKDiL(CANGIDEZ)KG5,00 TL10,00 TL
BALIKFENER (DENiZ)KG5,00 TL40,00 TL
BALIKGRANYOZ (DENiZ)KG8,00 TL50,00 TL
BALIKHAMSI (DENiZ)KG1,08 TL45,00 TL
BALIKHANOS ( DENiZ )KG2,00 TL5,00 TL
BALIKISKORPIT (DENiZ)KG5,00 TL5,00 TL
BALIKISPAROZ (DENiZ)KG2,00 TL110,00 TL
BALIKISTAVRIT (DENiZ)KG1,67 TL8,93 TL
iTHAL (DONUK)ITHAL USKUMRU(DONUK)KG16,50 TL16,50 TL
BALIKIZMARIT (DENiZ)KG2,00 TL12,00 TL
BALIKiSTAKOZ (DENiZ)KG250,00 TL300,00 TL
BALIKiSTAVRiT(SARI KANAT)KG4,17 TL40,00 TL
TATLI SUiTHAL SOMON(TATLI)KG50,00 TL57,00 TL
BALIKKALAMAR (DENiZ)KG70,00 TL120,00 TL
BALIKKALKAN (DENiZ)KG130,00 TL130,00 TL
BALIKKAMiT(DENiZ)KG4,00 TL8,33 TL
BALIKKARAGヨZ (DENiZ)KG6,00 TL6,00 TL
BALIKKARiDES (DENiZ)KG90,00 TL140,00 TL
BALIKKEFAL (DENiZ)KG3,33 TL25,00 TL
BALIKKEREViT ( DENiZ )KG1,50 TL5,00 TL
BALIKKILIヌ (DENiZ)KG35,00 TL35,00 TL
BALIKKIRLANGIヌ (DENiZ)KG3,00 TL100,00 TL
BALIKKOLORiT(DENiZ)KG13,00 TL13,00 TL
BALIKKOLYOZ (DENiZ)KG5,00 TL30,00 TL
BALIKKヨPEK (DENiZ)KG12,00 TL12,00 TL
BALIKKRAヌA ( DENiZ )KG3,33 TL12,50 TL
BALIKKUPEZ (DENiZ)KG1,25 TL41,25 TL
BALIKLAHOZ (DENiZ)KG100,00 TL130,00 TL
KワLTワRLEVREK ( KワLTワR )KG19,00 TL80,00 TL
BALIKLEVREK (DENiZ)KG30,00 TL100,00 TL
BALIKLiDAKi (DENiZ)KG4,00 TL45,00 TL
BALIKLワFER ( DENiZ)KG80,00 TL140,00 TL
BALIKLワFER (KワヌワK )KG10,00 TL115,00 TL
BALIKMASKO DENiZKG10,00 TL12,00 TL
BALIKMELANUR (DENiZ)KG17,00 TL45,00 TL
BALIKMERCAN (BワYワKBOY)KG10,00 TL180,00 TL
BALIKMERCAN(KワヌワK BOY)KG2,00 TL9,00 TL
BALIKMEZGiT (DENiZ)KG3,00 TL15,00 TL
BALIKMIRMIR (DENiZ)KG40,00 TL50,00 TL
BALIKORKiNOZ (DENiZ)KG20,00 TL20,00 TL
BALIKPALAMUT-TORiK (DENiZADET30,00 TL30,00 TL
BALIKPAPAミAN ( DENiZ )KG15,00 TL25,00 TL
BALIKPEYGAMBER (DENiZ)KG50,00 TL100,00 TL
BALIKSARDALYA (DENiZ)KG2,50 TL22,50 TL
BALIKSARGOZ(DENiZ)KG3,00 TL55,00 TL
BALIKSARPA (DENiZ)KG3,00 TL18,00 TL
TATLI SUSAZAN ( TATLI )KG5,00 TL25,00 TL
TATLI SUSOMON ( TATLI )KG15,00 TL30,00 TL
BALIKSワBYE (DENiZ)KG20,00 TL30,00 TL
BALIKTEKiR(DENiZ)KG5,00 TL9,00 TL
BALIKTIRSI (DENiZ)KG5,00 TL15,00 TL
BALIKTOMBIK(DENiZ)KG10,00 TL10,00 TL
BALIKTRANヌA (DENiZ)KG150,00 TL160,00 TL
BALIKTURNA (DENiZ)KG50,00 TL60,00 TL
BALIKUSKUMRU (DENiZ)KG20,00 TL70,00 TL
BALIKVATOZ (DENiZ)KG2,00 TL4,00 TL
BALIKYABANi KALAMARKG5,00 TL30,00 TL
BALIKYAZILIORKINOS(DENiZ)KG15,00 TL16,00 TL
BALIKZARGANA (DENiZ)KG5,00 TL25,00 TL
















































Balık Nedir?


Balıklar, sadece suda yaşayabilen ve solungaçlarıyla solunum yapan, soğukkanlı, kalpleri çift kapakçıklı, vücutları pullu, yumurta ile üreyen omurgalı havanlardır. Bazı balık türleri doğurarak da üremektedirler. Balıklar su yaşamının en önemli canlılarıdır ve bu nedenle nesli tükenmekte olan balıklar korumaya alınır, çeşitli dönemlerde av yasakları getirilir.


Yapılan bilimsel çalışmalarda yeryüzünde yaklaşık 40.000 çeşit balık tür bulunduğu tespit edilmiştir. Balıkların yaşam alanı dünyamızda sıcak sulardan, okyanus sularına, acı sularda, tropikal bölgelerde, ışığın ulaşabildiği su kaynaklarında ve insanoğlunun henüz ulaşamadığı derin ve karanlık sulara kadar oldukça geniştir. Dünyada farklı renk ve özelliklerde binlerce çeşit balık yaşamaktadır. Balıkların çoğu besin ve ticari değeri yüksek havanlar iken balon balığı gibi bir kısım balık da zehirli ve tehlikeli lup insanoğlu için öldürücü bir balık türüdür.

Balıklar günümüzde hem yiyecek hem de akvaryum amaçlı kullanıldığı için ticari değeri de besin değeri kadar yüksek bir besindir.


Balık Hakkında Bilinmesi Gerekenler Nelerdir?


Ülkemiz 4 tarafı denizlerle çevrili olup binlerce balık türüne sahiptir. Bununla birlikte nüfusun artması, çarpık ve plansız kentleşme, denizlerin kirlenmesi ve bilinçsiz avlanma gibi nedenlerle bazı balık türlerinin nesli tükenmiştir veya tehlikededir. Denizlerimizde, 247 türü Karadeniz’de olmak üzere toplam 250 çeşit balık türü yaşamaktadır.


Balık eti diğer et ürünlerine göre kısa lifli yapıda olduğu için daha hafiftir, pişme süresi kısadır, sindirimi kolaydır, besin ve protein değeri yüksek sağlıklı bir gıdadır. Balıkta karbonhidrat bulunmaz, protein değeri yüksektir. Tüm dünyada envai çeşit soslarla pişirilerek tüketilen balık hem sağlıklı hem lezzetli bir besin türüdür. İnsanoğluna düşen ise doğadaki bu canlıların türünü korumak, av yasaklarına uymak, doğaya zarar vermeyerek, onu koruyarak ondan maksimum faydayı sağlamaya çalışmak olmalıdır.


Balık Besin Değerleri


Balıklar yapılarında diğer et türlerine göre çok daha az şeker ve nişasta bulundururlar. Protein ve yağ oranları ve kalitesi yüksektir. Yağ içeriği bakımından farklılık gösteren balıkların içerisindeki yağ miktarları mevsimsel şartlara, beslenme özeliklerine, balığın türüne, sudaki tuz oranına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Balıklarda kaliteli yağ asidi olan Omega-3 oranı yüksektir ve bu nedenle özellikle gelişim çapında olan çocuklarda balık tüketme alışkanlığının kazandırılması önemlidir. Balıklarda bulunan yağ asitleri kalitesi diğer et türlerine göre daha yüksektir.


Vitamin ve mineral açısından da besleyici olan balık, B1, B2, B3, B6 ve B12; ve yağda eriyen A vitamini ve suda eriyen diğer vitaminleri içermektedir.

Balıkta fosfor, magnezyum, çinko mineralleri başta olmak üzere diğer mineral çeşitleri de mevcuttur. İnsanın günlük mineral ihtiyacını karşılamakta balık son derece yeterli ve değerli bir besin kaynağıdır. Anı zamanda iyot ve selenyum gibi sağlık için gerekli mineraller diğer et ürünlerinde çok az bulunmakla beraber balıkta bolca bulunmaktadır. Haftada iki porsiyon balık tüketilerek gerekli olan iyot ve diğer minerallerin gereksinimi kolayca karşılanmış olur.


Balığın Sağlığa Yararları Nelerdir?





















Balığın saplıktan güzelliğe dek birçok konuda sayısız faydası mevcuttur. İşte bunlardan birkaçı;


  • Balık tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirir. Balık enfeksiyonlara karşı geliştirdiği savunma mekanizması sayesinde birçok hastalığa savaş açıyor, iyileşme sürecini hızlandırıyor. Özellikle COVID-19 ile tüm dünyada mücadelenin sürdüğü bugünlerde iyi beslenmek, kaliteli yağlarla beslenmek ve bağışıklığı güçlendirmek son derece önemli.

  • Cildin yaşlanmasını önlüyor. Protein ve değerli yağlar açısından son derece zengin bir besin kaynağı olan balık sayesinde hücre yenilenmeleri artıyor, ciltteki kırışmalar gecikiyor, daha pürüzsüz ve ışıltılı bir cilt oluşmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda cilde esneklik kazandıran balık sayesinde daha sağlıklı cilde kavuşmanız mümkün.

  • Daha canlı saç ve tırnaklar da balık tüketmekle yakından ilişkili. Yapılan bilimsel araştırmalar soncundan balık tüketimi saç uzamsına da katkıda bulunuyor, balık yapısındaki vitamin ve mineraller sayesinde daha güçlü, canlı ve parlak saç ve tırnaklara sahip olmak mümkün. 

  • Balık, içerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde insülin direncini azaltıyor ve diyabet(şeker hastalığı) riskini de minimuma indiriyor.

  • Balık tüketimi damarlarda kan pıhtılaşmasını önlüyor ve kap ve damar hastalıkları riskini azaltıyor.

  • Balık hafızayı güçlendirir. Özellikle de balığın sırt kısmı yani kahverengi kısmı tüketilmelidir. Bu kısım hafızayı güçlendirir, unutkanlığı önler.

  • Balık içerisinde aynı zamanda seratonin yani mutluluk hormonu, dopamin gibi kimyasalları bulundurur ve sinir hastalıklarını engeller, depresyonu azaltır. Zihinsel ve ruhsal sağlığı korur. Yapılan araştırmalarda balık tüketen insanların daha sağlıklı ve daha mutlu olduğu gözlemlenmiştir.

  • Balık bağırsak sağlığında son derece önemlidir. İçerdiği Omega-3 ile kalın bağırsağı korur. Kanser riskini azaltır.

  • Balık tüketimi göz sağlığını da olumlu şekilde etkiler. Retina sağlığı için ve göz hastalıklarından korunmak için A vitamini ve balık tüketimi son derece önemlidir.

  • Balık tüketmek akciğerleri de koruyor. Yapılan araştırmalarda akciğer kaynaklı bir hastalık olan astım hastalığına da iyi geldiği belirlenmiştir.

  • Hamilelik döneminde de cıva oranı çok düşük olan balıklar tüketmek bebeğin beyin ve ırgan gelişimi açısından faydalı olacaktır.

  • Balıktaki yağ asitleri anı zamanda vücut için mükemmel bir enerji kaynağıdır.

  • Haftada 2-3 kez balık tüketmek yeterli olacaktır. Türkiye’de ise balık tüketimi oranı azdır. Bunun sebepleri olarak da halkın gelir seviyesi düşüklüğü, nüfus miktarının fazla oluşu, dalgalanan fiyatlar ve balık tüketim tercihleri sayılabilir.


Balık Türleri Nelerdir?


Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde binlerce balık çeşidi mevcut. Özellikle Süveyş kanalı gibi çeşitli dev okyanuslardan ülkemize gerçekleşen akıntılarla birçok balık çeşidi göç ediyor ve üreyerek balık popülâsyonunu çeşitlendiriyor. Ülkemizde en çok tüketilen balık türleri ise çipura, hamsi, uskumru, palamut, mezgit, kefal, levrek, iskorpit, barbunya, kalkan, somon ve lüfer balıklarıdır. Balıklar kendi içerisinde 5 farklı türe ayrılıyor. Kemikli balıklar ve kıkırdaklı balıklar en çok bilinen türlerdir. Bunlar dışında yunus, balina, köpekbalığı da en bilinen balık türlerindendir.


Akvaryumunuz için balık seçerken ise balığın boyutlarına, davranışlarına, yaşam biçimlerine, saldırganlıklarına, yemlerine, balıkların yaşayabildikleri su türüne ve akvaryum kalitesine göre balık seçmeniz gerekir. Akvaryumlar için genelde tetralar, kedi balıkları, sazangiller, çopra balıkları, gökkuşağı balıkları, Asya cam balıkları tercih edilir.


Balon Balığı Nedir? 


Balıkların çoğu yararlı ve besleyici iken balon balığı türü ise yenildiğinde insan için öldürücüdür. Türkiye’de yabancı tür olarak tanımlanan ve Akdeniz’de sayıları artan balon balıkları çok kuvvetli bir çeneye sahip olan kemikli bir balık türüdür. Oltaları, iğneleri, ağları hatta teneke kutuları dahi parçalayacak kadar güçlü bir çeneye sahip olan balon balığı, ağları tahrip ederek hem ekonomiye hem de ekolojiye zarar veren bir balık türüdür.

Balon balıkları yakalanıp denizden uzak bir bölgede imha edilmelidir, hayvanlara verildiği takdirde onlar için de zehirleyici etkiye sahiptir. Balon balığı kesinlikle tüketilmemelidir.


Türkiye’de Hangi Bölgede Hangi Balık Türleri Yetişir?


Türkiye’nin üç tarafı denizlerle çevrili olup toplam 8.333 km kıyı uzunluğuna sahiptir. Ülkemizde balıkçılık Karadeniz, Ege denizi, Akdeniz, Marmara denizi, iç sularda ve boğazlarda yapılmaktadır. Bunların dışında kültür balıkçılığı da yapılmaktadır. Denizlerimizde avlanan balıkların yüzde % 67’si hamsi, mezgit, istavrit ve geri kalanı ise diğer türlerdendir.


  • Ülkemizde Karadeniz, balık tüketiminin %76’sını karşılamaktadır. Karadeniz’de avlanan balıklar hamsi, çaça balığı, istavrit ve palamuttur.

  • Akdeniz’de avlanan balıklar ise genellikle barbunya, mezgit, kefal ve palamut olmaktadır. Aynı zamanda karides ve mürekkep balığı da Akdeniz sularında bolca bulunmaktadır.

  • Ege denizinde ise dil balığı, istavrit, kefal, kılıç balığı ve sardalya en çok avlanan balık türlerindendir.

  • Marmara denizinde ise hamsi, sardalya, istavrit, lüfer, karagöz, mezgit, çipura, deniz yıldızı gibi birçok balık türü bulunmaktadır.

 

Balıklar mevsimine göre tüketilmelidir. Bu sayede faydaları artacak, balık türleri korunacak, mevsiminde taze ve daha lezzetli balıklar tüketilmiş olacaktır.


Hangi Mevsimde Hangi Balık Türleri Tüketilmelidir?


Ocak: Ocak ayında palamut, lüfer, istavrit, uskumru, kefal,kırlangıç ve tekir balıkları bolca bulunur ve tüketilmelidir.

Şubat: Kalkan balığı, tekir, gümüş, hamsi, kefal ve levrek bu ayın en lezzetli balıklarındandır.

Mart: Kalkan, mezgit, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek, yayın balıkları bu ayda bolca bulunan en lezzetli balıklardır.

Nisan: Barbun, levrek, kefal, kaya balığı, gümüş ve mersin balıkları bu ayda en çok bulunan ve lezzetli balıklardır.

Mayıs: Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, iskorpit, mezgit, kayabalığı bu ayda bolca bulunur ve taze taze tüketilmelidir.

Haziran: Mercan, sardalya, akya, kaya balığı, mersin, orkinos balıkları bu ayda bolca bulunur.

Temmuz: İstavrit, sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı bu ayda çok lezzetli olur.

Ağustos: Sarıağız, çinekop, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat bu ayın en lezzetli balıklarıdır.

Eylül: Kılıç, sardalya, lüfer, uskumru, kırlangıç, izmarit, barbun balıkları bu ayın en lezzetli balıklarıdır.

Ekim: Balık sezonunun en canlı aylarından olan bu ayda Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça balıkları boldur ve taze taze tüketilmelidir. Palamut da bu ayda çok lezzetli ve bol yağlıdır.

Kasım: Tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, palamut, lüfer, yayın balıklarının en lezzetli zamanlarıdır.

Aralık: Uskumru, lüfer, palamut, torik balıklarının bol bulunduğu ve en lezzetli zamanıdır.


Balık hem mevsiminde hem de taze tüketilmelidir. Balık alırken gözlerinin parlak ve canlı durmasına özen göstermelisiniz. Ayrıca taze balığa dokunulup bastırıldığında tekrar aynı hale gelecektir, bayat balıkta bu durum gözlenmez.

Balık türleri özelliklerine göre bazısı fırında, bazısı ızgara ile bazısı da buğulama yöntemiyle pişirilmelidir, bu şekilde tüketildiğine besin değerlerini kaybetmeden tüketilmesi daha faydalıdır. Balığı kızartmak yerine fırında veya ızgara yaparak tüketmek de en sağlıklı tüketim yöntemidir.


Balık Fiyatları Neye Göre Belirlenir?


Türkiye’de balık fiyatlarını etkileyen faktörler;


  • Hava koşulları

  • Avlanma faktörleri

  • Suyun geç soğuması

  • Şehirden şehre değişen fiyatlar

  • Arz-talep durumu

  • Balığın çeşidi ve miktarı gibi faktörlere bağlı olarak fiyatlar değişmektedir. Balık bolluğu arttığında doğal olarak balık fiyatları düşmektedir.


; )

Yorum Yap

Ad Soyad
Mesaj

Yorumlar

Oltacı
Olta balığı var elimde 85lira çinekop 30lira istavrit İstanbul Beyoğlu isteyen ulaşsın
kamil atalay
muammer calik beyin dedigine katlıyorum neden samsun balık halinin günlük fiatları düzgünce günü gününe göre yayınlanmıyor?
muammer calik
samsun balık hali guncel fıyatları bulamıyoruz neden yoksa birseylermi saklıyolar
halil uyanık
nihayet hal fiyatlarını buldum İZMİR büyükşehire yazıklar olsun sanki devlet sırrı saklıyorlar
dqw
sdsd