Yaşadığımız coğrafyaya tropik
iklimlerden ulaşmayı başaran onlarca meyve var. Bu meyveler son günlerde
isimlerinden çokça bahsettirir oldular. Ülkemizin geniş meyve ve sebze
yelpazesi olmasına karşın dünya üzerindeki her türü her bölgemizde yetiştirme
şansına sahip değiliz. Ancak son yıllarda üretimi desteklenen tropik meyvelerin
yayılım alanları artmış bulunmaktadır. Tropik meyveler yüksek sıcaklık isteyen
meyvelerdir. Soğuk iklimlerde yaşamaları mümkün değildir. Yurt dışından ülkemize
kazandırılan bu tür meyveler ülkemizin ılıman bölgelerinde hayat bulma şansına
sahip olabiliyorlar.
Üretimleri hız kazanmaya başlayan
bu tropikal meyveler çok farklı görünüşlere ve tatlara sahip oluyorlar. Bizim
toplumumuzun göz aşinalığı olmadığı bu tropik meyvelerin otantik aromaları ve
kokuları onları sevmemizi ve benimsememizi kolaylaştırıyor. Özellikle bu
meyvelerin inanılmaz besin değerlerini duyanlar önyargılarını bir kenara
bırakıp denemek istiyorlar. Gerek devlet teşviki gerekse insanların birbirleri
aralarında bu meyvelerin varlığından bahsetmeleri üzerine bu az tanınan yabancı
dostlarımız kendinden bahsettirir oldular. Görüntüsü, tadı ve şifa deposu
olması ile son günlerde revaçta olan bu tarz tropik meyvelerden biri Papaya
meyvesi. Papaya meyvesi hem meyve hem sebze olarak tüketilebilen ilginç bir
tropik meyvedir.
Papaya Meyvesi Nedir?
Papaya meyvesi, kavun ağacı adı
verilen palmiyegillerden olan bir ağaç türünde can bulur. Bakıldığından doğruca
ağacın gövdesinden çıkmış gibi görünen meyvenin böyle bir izlenim yaratmasının
sebebi meyveyi gövdeye bağlayan çok kısa bir dalın var oluşudur. Papayanın
farklı türleri mevcuttur. Bazı türdeki papaya meyveleri daha uzun olabilir. Bu
tür papaya meyveleri görünüm olarak ortanca bir kabağı andırabilir. Bazı
türleri ise daha yuvarlak olmaya meyillidir.
Papaya meyvesinin dış kabuğu açık
yeşil renkte olur. Bu kabuk çok kalın bir kabuk değildir. Papaya meyvesinin
kabuğunun altında turuncu ve pembe tonlarında etli, kalın bir meyve tabakası
saklıdır. Bu tabakanın içinde ise çok sayıda küçük ve siyah tohumlar bulunur.
Papaya meyvesi dışarıdan bakıldığında kimilerince armuda, kavuna ve kabağa
benzetilebilir. Bu ilgi çekici meyve tam yarıdan kesildiğinde tohum kısmının
yıldız şeklinde olduğu görülmektedir. Bu görüntüsü ile gözlere hitap eden
papaya meyvesinin tadı bal kabağına benzetilmektedir. Hem meyve hem sebze
şeklinde tüketime uygun olması ile mutfaklarda değerlendirilebileceği alanlar
geniştir.
Papaya Meyvesi Nerelerde Yetişir?
Ülkemiz orijinli olmayan bu yabancı
tropikal meyve ile tanışmamız çok uzun süre önce olmadı ancak tropikal meyveler
arasında adını en çok duyurmayı başarmış bir meyvedir. Papaya meyvesi aslen
Meksika toprakları üzerinde yetişmeye başlamış bir meyvedir. Güney Amerika gibi
tropikal iklime sahip bölgelerde rahatlıkla yetişme imkânı bulur. Soğuk
iklimlerde donmaya başlar ve ölür. Bu sebeple oldukça yüksek sıcaklık
sağlayacak bölgelerde hayatta kalabilir.25 ile 30 derece arasındaki sıcaklık
ortalamaları papaya meyvesi için ideal sıcaklıklardır.
Papaya meyvesi çimlenme aşamasında
ve yetişme döneminin ilk yıllarında bol suya ihtiyaç duyar. Besin içeriği
açısından zengin bol humuslu topraklarda çok daha iyi büyü ve meyveleri daha
büyük olur. Ekildikten üç yıl sonra ilk meyvelerini vermeye başlar. Papaya
meyvesi saksılarda ve bahçelerde yetiştiriliyor olsa bile boyutları dış ortamda
yetişenden daha küçük olacaktır. Ülkemizde en çok Muğla taraflarında üretimi
yapıldığı gibi Akdeniz kıyılarında da kendine yaşam ortamı bulabilir. Yazların
sıcak kışların ılık ve yağışlı geçtiği bu bölgeler papaya meyvesi üretimi için
oldukça ideal bölgelerdir.
Papaya Meyvesi Faydaları Nelerdir?
Papaya meyvesi tropik bölgelerden
ülkemize gelmiş mucizevî bir hediye gibidir. Tam bir şifa deposu olan bu besin
düzenli olarak tüketildiğinde vücudun genel işleyişini düzene sokar. Papaya
meyvesinin yalnızca renkli etli bölgesi değil çekirdekleri de tüketilir. Bu
çekirdeklerin tadı biraz sert olabilir ancak böbrek yetmezliği sorunu olanların
semptomlarını azaltarak tedaviye yardımcı olur. Böbreklerde toksinlerin
birikmesini önleyerek böbrek sağlığını korur. Papaya çekirdekleri aynı zamanda
karaciğer temizliğinden sorumludur. Karaciğerde toksin birikmesini engeller.
Siroz gibi ciddi karaciğer sorunlarının tedavisinde destek sağlar. Karaciğerin
normal sağlığını korumasını sağlar.
Papaya meyvesi ve çekirdekleri çok
güçlü yağ yaktırıcı özelliğe sahiptir. Kilo vermeye çalışsan ancak fazla
yağlarından bir türlü kurtulamayanların idmanına yetişen bu meyve diyet
programlarına eklenmek için oldukça uygun bir meyvedir. Ayrıca salata şeklinde
tüketilerek de daha hafif bir beslenme alışkanlığı geliştirilmesine yardımcı
olur. Kan basıncını düzenleyen ve kontrol altına alabilen papaya meyvesi yüksek
tansiyon oluşumunu uzun vadede en aza indirger. Papaya meyvesi eklemlerde,
kemiklerde ve çeşitli organlarda kireçlenmeyi önler ve mevcut kireçlenmenin
azaltılmasını sağlar. Bağışıklık sistemine destek verir ve vücut direncini
arttırarak soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara yakalanma ihtimalini düşürür.
Diğer Faydaları
Papaya meyvesi bugüne kadar göz
için en yararlı besin olarak bilinen havuçtan bile daha fazla vitamin içeriği
ile göz sağlığına çok iyi gelmektedir. Hastalıkları önleyerek görüş kalitesini
yükseltir. Akciğer kanserine yakalanma ihtimalini azaltan papaya meyvesi bunu
bronşları ve hücreleri koruyarak başarır. Papaya meyvesi vücuttaki kötü
kolesterolü en aza indirgeyerek kolesterol hastalarının yüzünü güldürür. Kolesterole
bağlı inmelerin önüne geçebilen papaya meyvesinin doktor kontrolünde düzenli
olarak tüketilmesi gerekmektedir. Papaya meyvesi bağırsak hareketlerini
düzenleyerek kabızlık ve ishal gibi sorunlar yaşanmasının önüne geçer. Diyet
yapanlar için zengin lif kaynağı içermesi ile alternatif bir besindir. Uzun
süre tokluk sağlar. Cildin parlaklığını ve canlılığını geri kazanmasına
yardımcı olur. Vücuda enerji vererek daha dinamik olmamızı sağlar. İzotiyosiyanat
adı verilen maddeyi içeren papaya meyvesi bu özelliği ile tam bir kanser
savaşçısıdır. Vücudu hem kansere karşı korur hem de kanserle savaşır. Mide içi
asit oranını düşürür ve mide rahatsızlıklarını önler.
Papaya Meyvesi Zaraları Nelerdir?
Papayanın bilinen bir zararı
olmamakla birlikte tüm meyveler gibi tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekir.
Günde bir papaya meyvesi genel sağlık için ideal miktardır.
Papaya Meyvesi Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmelidir?
Papaya meyvesi hem meyve hem sebze
olarak tüketilebilir. Yemeklere eklenebilir, salatalarda kullanılabilir.
Tatlıların içeriğine katılmak için uygundur. Çekirdekleri rondodan geçirilerek
baharat haline getirilebilir ya da kaynatılabilir. Papaya hem çiğ hem pişmiş
olarak yenmeye müsait bir meyvedir.
Papaya Meyvesi Fiyatları Nedir?
Papayanın bu kadar çok faydası
olunca alıcıları da artıyor. Bu sebeple kişilerin aklına papayanın kaç para
olduğu gibi sorular mutlaka geliyordur. Herkesin bütçesine uygun şekilde papaya
alabilmesi mümkündür.
Papaya Meyvesi Nasıl Yenir?
Papaya
meyvesinin dışarısındaki kabuk soyulduktan sonra içerisi yenmeye müsaittir.
Kabuklar çok sert değildir bu sebeple çok sorun yaşanmaz. Meyvenin tadını
bozmaması açısından çekirdeklerin ayrı tüketilmesi önerilir.
Papaya Meyvesi Besin Değerleri Nelerdir?
100 gram papaya tüketimi ile 40
kalori almış olursunuz. 100 gram papaya ile vücudunuza alacağınız besin değerleri
aşağıdaki gibidir.
·
Karbonhidrat (g) 10.82
·
Protein (g) 0.47
·
Yağ (g) 0.26
·
Lif (g) 1,7
·
Kolesterol (mg) 0
·
Sodyum (mg) 8
·
Potasyum (mg) 182
·
Kalsiyum (mg) 20
·
Vitamin A (u) 950
·
Vitamin C (mg) 60,9
·
Demir 0.25
Papaya Meyvesi Nerelerde Satılır?
Papaya meyvesi alıcısı papayayı
her pazar ve markette bulamayabilir. İnternet üzerindeki çevrimiçi sebze
alışverişi siteleri üzerinden sipariş verebilirsiniz. Alışveriş yapacağınız
sitenin güvenilir olmasına dikkat etmelisiniz.