Misket limonu (lime) koyu yeşil renkte Citrus
familyasından olan bir turunçgil bitkisidir. Bu bitkinin meyvesi bilinen
limondan gözle görülür oranda daha küçüktür. Bu bitkinin ağacı da bergamot ve
yine aynı familyadan limona benzer. Bölgelere göre farklı isim ve şekilleri
vardır. Bolca çeşitliliğe sahip olan bu meyvenin bölgelere göre değişiklik
gösteren şekil ve isimler şu şekilde sıralanır:
Lime (Misket) Limon Nerelerde Yetişir?
Lime (misket) limonu, familyasındaki diğer
turunçgillere nazaran daha değerli bir üründür. Değerli olması; besin
değerinden, faydasından ve tabii ki azlığından kaynaklanıyor. Ülkemizde sadece
Anamur, Alanya, Gazipaşa ilçelerindeki küçük lime bahçelerinde yetişiyor. Ancak
diğer turunçgillerde oldukça iyi bir yetiştirme hacmine sahip olan ülkemiz
yakın zamanda lime pazarında da yerini alabilir.
Lime ağacı soğuğa karşı fazlasıyla duyarlı olduğundan
yukarıdaki 3 ilçede yetiştirilebiliyor yalnızca. Hava sıcaklığının eksiye
düşmesi durumunda ağaç komple kurulabiliyor çünkü.
Dünya çapında bakıldığındaysa en önemli üretim yeri
Meksika’dır. Hatta Meksika limesi diye bir türü bile var. Meksika’dan sonra
lime yetiştiren yerler; Filipinler, Küba, Mısır, Ekvator kuşağı ülkeleri ve
Hindistan\\'dır. Bunların yani sıra; Brezilya, Karayipler, Peru, Haiti, İtalya
gibi ılıman iklimli bölgelerde de yetişir. Ardından ABD\\'de de farkı türleri
bulunur.
Lime (Misket) Limon Meyvesinin Faydaları Nelerdir?
Lime (misket) limonunun tahmin edileceği üzere faydalarından
başta geleni, C vitamini deposu olduğundan kaynaklı gribal enfeksiyonlarıdır.
Misket limonu, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar bakımından
zengindir. Bu sayede de kronik rahatsızlıklarla savaşır ve hücre hasarına karşı
da vücudu korur.
Lime suyu bir diğer yandan da kilo vermek isteyenler
için yağ yakıcı oranı yüksek olan bir meyvedir. Sabahları limonlu su yerine
limeli su içmek yağ yakma oranını yükseltir.
Cilt için de önemli bir besin kaynağı olan lime;
gözenekleri temizler ve cildi yeniler. Ayni zamanda iltihap giderici özelliği
ile de bilinir. Göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Yaraların iyileşmesini
hızlandırır. Yükselen tansiyonun düşmesine yardımcı olur. İskorbüt hastalığına
da iyi gelir.
Diğer bir yandan böbrek taşını engellemeye yarayan
sitrik asit de içerir. Lime demir emilimini artıran bir özelliğe sahiptir.
Özellikle demir içeren besinler tüketildiğinde, salatalara lime eklenerek
demirin emilimini arttırması sağlanabilir. Kalp sağlığını destekleyen bu meyve
kanserle mücadelede bile bir destekçidir.
Lime (Misket) Limon Meyvesinin Zararları Nelerdir?
Bu kadar faydalı bir meyve olan lime (misket)
limonunun fazla tüketildiğinde zararları da olabiliyor tabii. Fazla
tüketildiğinde; mideye, diş etlerine verdiği zararla bilinen lime olması
gerektiği kadar kullanılması gereken bir meyvedir. Aynı zamanda içeriğinde
glüten bulunduran misket limonunu çölyak hastalarının da tüketmesi
tehlikelidir.
Lime (Misket) Limon Satın Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmelidir?
Lime etinden kemiğinden fazlasıyla yararlanılacak bir
meyve türüdür. Kabuğu, posası, çekirdeği, suyu ve yaprağıyla kullanıma
uygundur. Bu yönden hem üreticisine hem kullanıcısına oldukça getiri sağlayan
bir meyvedir. Bazı bölgelerde misket limonu içki servisinde de kullanılır bunun
yanı sıra mezelerde de tabii.
Halk arasında yaygın olarak salataların asidik
dengesini düzenlemek adına kullanılır. Yaygın olarak limonata yapımında da kullanılabiliyor.
Daha önce de belirtildiği gibi kilo vermeye yardımcı olduğundan dolayı limonlu
su yerine limeli su da tercih edilebiliyor.
Lime, bilinen (yaygın olan) sarı limona oranla daha
tatlı bir yapıda olduğu için kek, kurabiye gibi çay yanında yenebilen
atıştırmalıklarda da kullanılıyor. Dünya mutfağında yemek ve tatlılarda yoğun
oranda kullanılan bir üründür. Hatta ve hatta yine çaya ilave ederek de
kullanılabiliyor. Yani kısacası yaygın olan sarı limonun kullanıldığı her yerde
kullanılır demekte bir sakınca yok. Lime, limondan daha çok yağ yakıcı özelliğe
sahip olduğundan dolayı kolayca yağ yakımı için tercih edilebilir bir üründür.
Son olarak kokteyllerin de vazgeçilmezi olan bir meyvedir kendisi. Ağırlıklı
olarak lüks barlarda yerini alan lime artık evlerde de yerini almaya
başlamıştır.
Lime (Misket) Limon Fiyatları Nelerdir?
Lime üretimi çok zor ve sadece belli bir iklim
kuşağında yetiştirilmesi mümkün olan bir üründür. Ancak pazarı hem yurtiçi hem
de yurtdışında hazır. Lime son yıllarda dünya çapında çok ciddi miktarda
talep gören bir üründür. Türkiye\\'de ise günden güne kullanımı yaygınlaşan bir
meyvedir. Günümüzde artik zincir marketlerin manav reyonlarında kendine ait bir
yer de edindi.
Ülke olarak ihracat tablosuna bakıldığında, limon
ihracatında dünya dördüncüsü olan Türkiye öncelikle şu ülkelere limon
satmaktadır: Suudi Arabistan, Rusya, Irak, Ukrayna ve Romanya. Ülkemizde yaygın
olarak; Mersin, Antalya, Adana ve İzmir\\'de üretiliyor. Ancak lime türüne
bakıldığında yalnızca Mersin, Alanya, Gazipaşa\\'da yaygın olarak üretildiği
görülür. Türkiye\\'nin benzer olan diğer türlerde ihracat konusunda ilerde olması
lime konusunda da olabileceği fikrini getirir akıllara. Lime için de denemelere
başlandığı söylenebilir.
Çukurova Üniversitesi 2010 yılında bu konuyla ilgili
ciddi bir çalışma yaptı. Bazı bölgelerde küçük bahçeler kuruldu. Ama pek
yaygınlaşamadı. Şuan çok az miktarda ürün iç piyasada yer bulabiliyor. Kiloyla
satılan bu meyve sezonunda alıcıya uygun fiyatlarla satılırken sezonu olmayan
dönemlerde fiyatı sezonunun 4 katına kadar çıkabiliyor. Bu durumu iç
piyasada az miktarda bulunması da etkiliyor tabii ki. İç piyasada yaygın olarak
limon üreticiliği yapanlara lime yaygınlaşması için lime üretmeyi de denemeleri
önerilmekte. Çukurova Üniversitesi denemelerinde soğuk nedeniyle pek başarılı
olamasa da lime gen kaynaklarını sakladıklarını belirtiyor ki bir sonraki
denemede kullanabilmek adına. Dünya lime üretiminin belirli bir
istatistiği yok çünkü limonla istatistikleri ayni kategoride bulunuyor.
Lime (Misket) Limon Nasıl Yenir?
Lime, limonun kullanıldığı her yerde rahatlıkla
kullanılabilen bir üründür. Dünya mutfağında yemeklerde ve tatlılarda
çoğunlukla tercih ediliyor. Ülkemizde de biraz kullanılmaya başlanan bu ürünün
farklı kullanım alanları vardır. İster yemeklerde, ister salatalarda
kullanılabilen bu son derece lezzetli olan ürünü, alıcıları içeceklerde de
kullanmayı yaygın olarak tercih ediyorlar. Limonata içerisine limon yerine lime
pekâlâ tercih edilebilir. Tatlandırılmak istenen meyve ve bitki çaylarında
kullanılabilir. Yağ yakıcı özelliği sayesinde yine limonlu su yerine lime
kullanılabilir ki yağ yakıcı özelliğinin limondan daha yüksek olduğu
bilinmektedir. Bu ürünün posası ayrı çekirdeği ayrı kabuğu ayrı
kullanılır. Suyu zaten en yaygın kullanım alanıdır. Bu özelliği sayesinde de
kullanıcısı tarafından özellikle tercih edilme nedeni olabiliyor.
Lime (Misket) Limon Besin Değerleri Nelerdir?
Lime denince akla ilk önce C vitamini yönünden zengin
olması gelir. Peki içeriğinde sadece C vitamini mi bulunur? Tabii ki hayır!
İçeriğindeki diğer vitamin ve mineral ise şöyledir: Karbonhidrat, protein, lif,
sodyum, potasyum, kalsiyum ve vitamin A ve C değerlerine sahiptir.
Lime (Misket) Limon Nerede Satılır?
Lime artık günümüzde zincir marketlerin manav
reyonlarında kendine ait bir bölüm bile bulunan bir meyvedir. Kullanımı
yaygınlaştığından dolayı birçok yerde bulabilmek mümkündür. Artık
pazarlarda bile bulunulabilen bu meyve mevsiminde daha kolay bulunan bir
meyvedir. Manavlarda da rahatlıkla bulunabilir. İnternetten almak istenirse de
zincir marketlerin internet sitelerinde de bulunabiliyor. Aynı zamanda daha
butik ve doğal tropik meyvelerin satıldığı internet sitelerinde de kolaylıkla
bulunabilir.