18.05.2022



KALKAN BALIĞI FİYATLARINI ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN.


Balık, sofraların vazgeçilmesi ve içeriğindeki zengin vitamin deposu ile insanların sağlıklarının korunmasına katkı sağlayan deniz ürünüdür. Ülkemiz coğrafi konumu itibari ile balık ve balık çeşitleri yönünden oldukça zengin sayılır. Bu sebeple balık üretimi açısından şanslı sayılmaktadır. Hem kültür balıkçılığı hem de doğal sularda yaşayan balıklar oldukça fazladır. Su kaynaklarının fazla olması balığı sofraların temel yemeklerinden biri haline getirmiştir. Balıklar, çocuklar yetişkinler ve özellikle de hamile bayanlar için zengin içeriği ile tam bir vitamin deposudur. Hemen her mevsim tüketilen balık çeşidi bulunmaktadır. Böyle olmasının sebebi her balığın fazla olduğu dönemler aynı zamanda balığın lezzetli olduğu aylar anlamına gelmektedir. Uzman kişilerin tavsiyesi üzerine bu zengin içerikli ürünün haftada iki defa tüketilmesi gerekir.



Balık Hangi Hastalıklara İyi Gelir

Balık tüketmek sağlık açısından önemli bir durumdur. Çünkü içerisinde yer alan omega-3 yağ asitleri ile vücudun bağışıklık sistemini koruyarak gribe ve enfeksiyona karşı insanları korur. Omega-3 aynı zamanda vücudun üretmediği ve balıkların ürettiği bir yağ asididir. Bu yağ asidi diğer yağlara karşı kalp ve damar sağlığını koruyarak sağlıklı yaşam sunar. Kişilerin kan şekeri düzenlemesini sağlar. Balık yemek kan pıhtılaşmalarının önüne geçerek kanın akışkanlığına yardımcı olur. Kemik erimesi sorunu yaşayan kişiler balık tüketimi sonucu vücuda bol miktarda kalsiyum göndererek kemiklerini güçlendirmiş olurlar. Diyabet hastalığı olanlar ve bu risk altında yaşayan kişilerde balık tüketmelidir. Ayrıca balık tüketmek eklem ağrılarına da iyi gelmektedir.



Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir

Deniz mahsulleri açısından zengin olan ülkemizde her mevsim balık yemek mümkündür. Fakat her balığın daha lezzetli olduğu aylar bulunmaktadır. Mesela kış aylarında, hamsi, istavrit, kalkan, kefal, palamut uskumru çoğunlukla tüketilen balıklardır. Havaların ısınması ve yazın gelmesi ile de akya, çipura, iskorpit, kılıç, orkinos, ıstakoz, pavurya somon gibi balıklar kullanılır. Bu balıklar havaların ısınması ile daha lezzetli hale gelirler. Kırmızı et ve tavuk etine göre balıklarda bulunan yağ daha az miktarda bulunur. Ayrıca balık bir folik asittir. Vücudun vitamin ihtiyacını büyük oranda karşılar.



Kalkan Balığı

Kalkan balığı bir dip balığıdır ve lezzetiyle insanları kendisine hayran bırakmaktadır. Yuvarlık bir gövdesi bulunur. Kalkan balığının derisi pulsuzdur ve gözleri vücudunun sol tarafında bulunur. Bu balığın en önemli özelliği her mevsim avlanır olmasıdır. Her mevsim yenilebilen bu balık Marmara’da ve Karadeniz bölgesinde Sinop ve Samsun taraflarında yakalanır. Kalkan balığının en lezzetli olduğu dönemler ocak ayının sonu ve mart ayı arasındadır. Çok nadir bulunan ve pahalı olan kalkan balığının faydaları saymakla bitmez. Birçok damar rahatsızlığına, şeker hastalığına ve astıma iyi gelir. Ayrıca hamilelik döneminde tüketilen balıklar ileride çocukların zekâ düzeylerini olumlu yönde etkileyecektir. Balık ile mutluluk arasında da olumlu bir ilişki vardır. Çünkü balık depresyona iyi gelir.



Güncel Kalkan Balığı Fiyatları

Genellikle Karadeniz taraflarında daha sık rastlanılan kalkan balığı aynı zamanda çok nadir bulunan balık türlerinden biridir. Bu sebeple kalkan balığı fiyatları oldukça yüksektir. Kalkan balığı kilo fiyatları 150 ile 180 tl arasında değişmektedir. Kalkan balığının fiyatlarının yüksek olması her bütçeye hitap etmesini zorlaştırmıştır. Bu sebeple kalkan balığı her sofrada yerini alamayabilir. Kalkan balığının fiyatının yüksek olmasının yanında lezzeti de oldukça güzeldir. İster fırında, ister buğulama, ister de kızartma şeklinde yenilen kalkan balığı lezzeti ve vitaminleri sebebiyle insanları kendine hayran bırakır. Birçok insan tarafından sevilen kalkan balığı en çok kış aylarında lezzeti ve kıvamı yerinde olur. 


; )

Yorum Yap

Ad Soyad
Mesaj

Yorumlar