Şifaları ve besin değerleri saymakla bitmeyen
granadilla meyvesi Türkiye’de üretimi olmamasından kaynaklı yurt dışından ithal
edilmektedir. Fiyatı biraz pahalı olup her yerde de bulunmayan bir meyvedir.
Hasat zamanı bol olduğu için daha ucuza alınabilmektedir.
Küçük ve gelişmemiş kesimlerde bulunması
neredeyse imkânsız olan bu meyve bulunsa dahi fiyatı pahalı olmaktadır.
Genellikle büyük çaplı marketlerde, manavlarda, semt pazarlarında ve organik
pazarında da bulmak mümkündür.
Bu şifalı meyvenin ücreti biraz pahalı olduğu
için adetle ve taneyle almak da mümkündür. İnternet sitelerinden de sipariş
üzerine alınmaktadır. Yalnız ithal olması sebebiyle pahalıya mâl olmaktadır.
Uygun fiyata alınması için marketlerin indirim kampanyasının çıkması
beklenmektedir.
Granadilla Meyvesi Nedir?
Protein ve kalsiyum açısından oldukça zengin
olan granadilla meyvesi Türkçe isim anlamı küçük nar\\'dır. Şifalı bir meyve olup,
diğer ismi tatlı limon ve çarkıfelek olmaktadır. Şifa kaynağı olan bu meyvenin
rengi yetişme aşamasında yeşil, sarı ve turuncu olup, olgunlaşmış hali ise mor
renktir.
Tadı tatlı ve ekşi arasında olup, sadece çekirdekleri yenilmektedir. Jöleye
benzeyen çekirdeklerin rengi bir tarafı sarı olup, diğer tarafı ise
kahverengidir. Dokusu yumuşaktır ve çiğnenerek yutulmaktadır. Tadı ve kokusu
oldukça aromalıdır.
Dış görünümü küçüktür ve limonu
andırmaktadır. Çarkıfelekgiller ailesinden gelen granadilla meyvesi vitamin
açısından oldukça kuvvetli bir meyvedir. Dış kabuğu sert ve parlaktır.
Granadilla Meyvesi Nerelerde Yetişir?
Şifa kaynağı olan granadilla meyvesi ılık ve
sıcak tropikal iklimlerde yetişmektedir. Türkiye\\'de üretimi olmadığı için yurt
dışından ithal edilmektedir. Dünya\\'da ise güney Amerika granadilla meyvesinin
anavatanıdır. Avustralya, Kolombiya ve Afrika’da da yetişmektedir. Ağaçta
kendiliğinden oluşan meyvedir.
Yararları fazla olan granadilla meyvesinin üretimde toprak seçiciliği olmazsa
da güneşli yerleri sevmektedir. Soğuk hava şartlarında kapalı yerlerde
yetişmektedir. Aksi halde don olaylarının sonucunda yaprakları kuruyup
dökülmektedir.
Sadece yurt dışında yetişen bu nadide meyve
bol miktarda yılda 3 kez hasat vermektedir. Ağaçta kendiliğinden oluşan şifalı
meyvedir. Nemli topraklarda daha çabuk yetişmektedir.
Granadilla Meyvesi\\'nin Faydaları Nelerdir?
Böylesine çok vitamin kaynaklı meyvenin
oldukça fazla faydaları bulunmaktadır. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar,
vitamin eksikliği olanlar ve yaşlılar için kuvvetli vitamin takviyesi
olmaktadır. Doktor tavsiyesi ile günde 1 adet yenilmeli. Faydaları şu
şekildedir:
·
Uyku
problemini çözerek, uyumayı sağlamaktadır.
·
Yükselen
tansiyonu düşürmektedir.
·
Deri
hastalıklarında iyileşmeye yardımcı bir meyvedir.
·
Stresi
azaltmakta ve sinirliliği alarak sakinleştirme etkisi vardır.
·
Protein\\'i
bol olduğu için lif ve demir bakımdan çok zengin bir meyvedir.
·
Kan
dolaşımını sağlamaktadır.
·
Keskin
kokusu sayesinde, ağza ferahlık vermektedir.
·
Bağırsak
dostu olan granadilla meyvesi tokluk hissi vererek zayıflamaya yardımcı
olmaktadır.
Mutluluk hormonu salgılamaktadır. İçerdiği
vitaminler sayesinde kemikleri güçlendirmektir.
Granadilla Meyvesi\\'nin Zararları Nelerdir?
Her faydalı şeylerin az da olsa zararı olduğu
gibi granadilla meyvesinin de doğal olarak yanlış tüketimi sonucunda bazı
zararları mevcuttur. Kullanılan ilaç varsa granadilla meyvesi yenilmemelidir. Alerjik
durumu yüksek olduğu için ilk kez yenilecek ise çok az yenilmesi gereklidir. Fazla
lifli ve protein\\'li bir meyve olmasından ötürü tüketimi günde 2 adetten fazla
yapılırsa, çoğu organları birbirine katarak ishal, mide bulantısı ve ağrısı,
şiddetli baş ağrısı yapmaktadır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar için
öncelikle doktordan onay alınmalıdır. Aksi takdirde sağlığa fayda yerine büyük
zarar verilmiş olmaktadır. Hamile olanlar ve emziren anneler doktora danışarak
tüketmelidir. İlaç kullanımı yapanlar için zararları büyük olması nedeniyle
doktora danışarak tüketmelidir.
Granadilla Meyvesi Alındıktan Sonra Nasıl Tüketilmektedir?
Faydaları saymakla bitmeyen şifalı ve
lezzetli olan granadilla meyvesi sert kabuğundan arındırıldıktan sonra direk
çiğ haliyle yumuşak olan çekirdekleri çerez gibi tüketilebilir. Kabuğu acı
olup, çöpe atılmaktadır. Akışkan olduğu için, komposto yapımında kullanılarak
lezzetli ve tatlı haliyle de tüketilebilir.
Tadı orta kıvam aroma içerip, hafifçe ekşi ve tatlı karışık olduğu için
çocukların tüketiminde meyveli yoğurt\\'a katılarak verilmesi daha da lezzetli
tadı olacaktır. İçerisindeki vitamini doğrudan kesilmeden alınması için tek
başına tüketilmesinde fayda vardır.
Meyvenin ikiye bölünmesi halinde kaşık
yardımıyla jöleli gibi olan çekirdekleri çıkartılarak direk tüketilmektedir.
İçerisindeki sıvı oranı yüksek olması nedeniyle özellikle çocuklar meyve suyu
olarak da tüketilebilir.
Granadilla Meyvesi Fiyatları Nelerdir?
İnsan vücuduna son derecede yardımcı olan ve
hastalıklara karşı kalkan oluşturan granadilla meyvesi kilo olarak alımında
biraz cep yaksa da tane veya gram olarak alımında uygun fiyata gelmektedir.
Üretimi ithal olması nedeniyle fiyatı biraz fazladır.
Daha uygun fiyata alınması için pazar hâline
gidilmelidir. Özellikle yaz aylarında hasat zamanında bolluk nedeniyle
fiyatının düşmesiyle birlikte çok alınıp, dondurulmuş gıdaların içine
koyulabileceği gibi reçel yapılarak kavanozlarda saklamak da mümkündür.
Dükkânlar aracılığı ile değil de direk üretim
yerinden yani yurt dışından granadilla meyvesini alımında fiyat kat kat
katlanmaktadır. Semt pazarına göre, organik pazarında da G.D.O.suz olduğu
için granadilla meyvesinin fiyatı oldukça pahalıdır.
Granadilla Meyvesi Nasıl Yenir?
Faydalarıyla, lezzetiyle mucizevî meyve olan
granadilla meyvesi kabuğunun soyulmasının ardından kaşıkla direk yenilebilir.
Ekşi ve tatlı arası aroma tadını sevmeyenler için dondurma veya meyveli yoğurt
eşliğinde kolaylıkla yenilebilir.
Marmelat yapımında da kullanılarak lezzetini
verebilen meyve olduğu için bu şekilde de güzel ve keskin kokusu eşliğinde ve
değişik tadıyla yenebilmektedir. Diğer meyveler ile kokteyl yapılarak da
yenebilir. Temizledikten sonra üzerine biraz şeker ve suyla kaynatılarak
suyu içilip, posası yenilmektedir.
Jöle kıvamında olduğu için tatlıların ve pastaların aralarına ve üzerine
eklenerek de tüketilmektedir. Reçel yapımında da kullanılan ve kahvaltı
sofralarında yenilen şifa kaynağıdır. Akışkan yapıya sahip bir meyve olduğu
için sadece taze olarak yenilmektedir.
Granadilla Meyvesi Besin Değerleri Nelerdir?
Vitamin deposu full dolu olan granadilla
meyvesi A, C, D ve B6 vitaminlerine sahiptir. Kalsiyum, demir ve magnezyum
açısından yüksek değere sahiptir. Protein ve lif miktarları oldukça yüksektir.
Özellikle diyet yaparken granadilla meyvesi tüketmelidir.
Çok fazla oranda potasyuma sahiptir.
Kolesterol oranı yokken, sodyum değeri ortalama düzeydedir. Karbonhidrat değeri
de ortalama değerdedir. Bir meyveye göre şeker oranı gayet az miktardadır.
Doymuş yağ, tekli doymamış ve çoklu doymamış oranı yok denecek kadar azdır.
Karbonhidrat değeri biraz olduğu için, kalorisi 1 adet büyük meyve ile aynı
besin değerindedir. Orta düzeyde fosfor bulunmaktadır.
Granadilla Meyvesi Nerelerde Satılır?
Özellikle çocukların ve vitamine ihtiyacı
olanların aradığı meyve olan granadilla meyvesi birçok yerde satışı hizmete
sunulmaktadır. Adı Türkiye’ye tadı sofralara pek sık uğramayan bu şifalı
meyveyi büyük marketlerde bulmak mümkündür. Alışveriş merkezlerinde de
satışı yapılmaktadır.
Televizyon ve internet üzerinden de satışı
yapılan meyve olup, büyük manavlarda da bulunabilmektedir. Has, katıksız,
hormonsuz ve işlenmemiş olarak istenirse anavatanından özel almak da mümkündür.
Fakat kargo ücreti ile yüksek Mevlâ ödeme tutmaktadır.
Aktarlarda da bulunması muhtemeldir. Üstelik
diğerlerine nazaran aktar ürünü daha tazedir. Türkiye\\'de bulunması bir nebze de
olsa zorken yurt dışında sürekli tüketilen meyve olup, ekmek gibi her bölgede
ucuza alınıp satılmaktadır.